老鸭有什么好处老鸭的药用价值

【导读】老鸭有什么好处，老鸭的药用价值。老鸭不仅含有丰富的营养价值，而且还含有药用价值，如何食用老鸭?了解老鸭有什么好处，老鸭的药用价值。

老鸭有什么好处

老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。

蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。

老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。

老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量很高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

老鸭的药用价值

历来为人们所推崇，老鸭全身都是宝。

1、老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。

对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。