西红柿食用禁忌西红柿是不是越红越防癌

2022-04-21 09:21:47 来源:

【导读】西红柿食用禁忌,西红柿是我们生活中常见的蔬菜类食物,西红柿的吃法有很多,可以生吃也可以熟吃,并且西红柿也可以榨汁吃,可是关于西红柿的一些禁忌你知道吗,西红柿的食用禁忌有哪些,下面就和小编一起去看看吧!

西红柿食用禁忌

1、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和青瓜(黄瓜)同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,西红柿富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

4、不宜食用未成熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食

西红柿是不是越红越防癌?

越红的西红柿越好,说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好,因为番茄红素更易被吸收。

研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。


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