春节健康不放假吃喝玩乐有讲究

2022-04-20 16:34:34 来源：

　　导读春节期间，因通宵玩乐、暴饮暴食、打麻将、上网、K 歌引发的健康问题真不少，长假，无论您是宅在家里，还是外出游玩，都要注意健康不能 " 放假 "，吃喝玩乐适可而止。小编在此为您奉上假期生活保健指南。

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哪些零食健康又好吃?

春节期间，市民大多购买大量零食，如何选购既好吃又健康的年货零食呢?建议以下几种食物。

●杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C、维生素 P 以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。

杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。杏仁形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚、不深，仁肉白净。杏仁要干燥，捏紧时，其仁尖有扎手之感，咬下去松脆有声。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。

孕妇应禁食苦杏仁，可以食用甜杏仁，但是也要适量，每次以不高于 9 克为宜。

●开心果

开心果具有丰富的营养价值。可以保护心脏，它富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。它还可以保护视力，开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

选购时要注意，开心果分为两种：一般情况下，自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好，由于自然开口的果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少，所以价格虽贵一点，但是肉多。

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

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