猪瘦肉有什么好处猪瘦肉的功效与作用

2022-04-20 16:29:47 来源：

【导读】猪瘦肉有什么好处，猪瘦肉的功效与作用。猪瘦肉含有丰富的营养价值，有许多功效。每天吃一点猪瘦肉对身体有好处。了解猪瘦肉有什么好处，猪瘦肉的功效与作用。

猪瘦肉有什么好处

猪肉能提供人体必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪瘦肉的功效与作用

具有补肾养血，滋阴润燥之功效。

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

如何挑选猪瘦肉

新鲜的猪肉为鲜红的血色，闻起来没有杂味。

猪瘦肉的制作技巧

1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2、切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板;