芒种时节已来到养生防病很重要

2022-04-24 13:45:16 来源:

这个时节,很恼人的是吃啥都不香。名医孙思邈曾提出:“夏宜增辛减却苦。”他认为夏季心火当令,而苦味入心,所以可适当吃些苦味的食物以清心火;但也不能吃得太多,否则会损伤肺气,可以适当吃些辣味食物,以补肺气。另外,夏季炎热,人们的食欲普遍减退,脾胃功能较为迟钝,千万不能吃肥甘腻补之品,以免使脾胃受伤。

推荐食疗

食疗方:碧绿鱼丸

【备料】菠菜250克,青鱼肉500克,黑芝麻粉30克,精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。

【做法】将菠菜洗净,焯熟,捞出打成茸备用。把青鱼肉用粉碎机打成茸,加黑芝麻粉、精盐及少许猪油充分搅拌,入冷水锅下黑芝麻鱼丸,中小火煮熟,备用。将高汤烧开,加精盐、鸡精及菠菜茸适量,勾欠,下鱼丸即成。

【功效】有补血明目、益肾补钙、健脾利水、对抗疲劳的作用,尤其适合夏季调养,可防止面黄无华、记忆力减退、贫血等病证。但结石患者及脾胃虚寒的人不宜多食。


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